Lein ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und war in Mitteleuropa die erste Pflanze, die im größeren Ausmaß zur Fettgewinnung und zu Heilzwecken genutzt wurde.

Leinöl hat eine dunkelgoldene Farbe und einen kräftigen Geschmack mit einer dezenten herben Würze. Traditionell wird es etwa im Mühlviertel bei der Zubereitung von Leinölerdäpfeln oder für Aufstriche verwendet. Durch sein intensives Aroma stellt es bei frischen Salaten, Fisch-, Reis- oder Nudelgerichten eine herrliche geschmackliche Bereicherung dar.

Leinöl hat einen der höchsten Omega-3-Fettsäure-Anteile unter den Pflanzenölen. Es werden ihm neben positiven Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System auch verdauungsfördernde, antibakterielle und antikarzinogene Eigenschaften zugeschrieben. In der Naturheilkunde gilt es als wirksames Mittel bei Atemwegserkrankungen.

Dieses Leinöl wird kaltgepresst und besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung besten Leinsamens. Das Öl ist nur rund 3 Monate haltbar und sollte nicht erhitzt werden (in warme Speisen wird es eingerührt).