Fast ein Jahr lang haben wir experimentiert. Immer wieder die Zutaten geändert, die Menge an Kräutern variiert. Die Geduld hat sich gelohnt.

Wir sind mit unserem Gin mehr als zufrieden.

„Gin boomt gerade“,  vor allem junge Menschen trinken ihn gern in Cocktails und Longdrinks. Daher entschieden wir uns, auch an den Gin heranzuwagen. Der klassische Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit Gewürzen, darunter vor allem Wacholderbeeren und Koriander. Wer darüber hinaus welche Kräuter verarbeite und sie wie lang ansetze, unterscheide sich von Brenner zu Brenner. „Jeder hat sein eigenes Rezept“.

Frisches und fruchtiges Aroma

Unser Gin ist ein frischer, fruchtiger Gin als Komposition aus 15 teils frischen, teils getrockneten Kräutern und Früchten. „Zitrone-Orange sticht heraus“.

Auch einen fruchtigen Gin, Likör haben wir im Angebot. Die etwas süßere Alternative aus Tonic, Apfelsaft, Limette und Zitrone besteche durch einen leicht herben Nachgeschmack.

Das neue Produkt aus unserem Haus heißt schlicht „Weißensberger Gin“. Den Bezug zum Bodensee stellt das Etikett her, auf dem ein Foto von der Weißensberger Halde mit Sicht auf See und Berge zu sehen ist.